Page 33 - 衛福季刊_No.20

新知

菜單精心設計 兼顧營養、美味

在進行共餐、送餐服務時，食物的品質與營養均
衡也是據點團隊關心的重點。吳麗美指出，過去
準備餐點，都是菜市場甚麼菜便宜、量多，就買
甚麼菜。2 018年，協會與經國管理暨健康學院營

養學系合作，以每3個月為單位設計菜單，菜單
設計原則多針對年長者營養需求，像蔬果、蛋白
質、全榖根莖類攝取量都納入考量。

大夥一同用餐、話家常，除了填飽肚子，心也感
近來據點團隊更研發料理包，可以常溫保存，長 到豐足。
輩要吃的時候，只要透過熱水加熱就可以食用。
務，這類溫馨小故事隨處可見，而這些成績也讓
2018年農曆新年期間，志工也要放年假，所以特
別準備油飯、魚、滷白菜等料理包，讓獨居長輩 過港社區照顧關懷據點獲得了衛生福利部10 7第

從除夕、初一到初五都能享受健康、美味佳餚。 四屆社區金點獎的肯定。

不管是共餐、送餐，到訪視及提供各式課程，據 吳麗美期待社區關懷據點可以幫助長輩達到「在
點服務志工都是一股很強大的力量。像基隆過 地老化」目標，未來也能拋磚引玉，吸引更多人
港社區照顧關懷據點，總共約有50-60名志工，
投入時間、金錢與精力，而社區民眾、長輩也能
一天約有15名志工參與服務，健康促進組有2
在據點中找到相似生命經驗的共鳴，讓善良、正
人、訪視組有3、4人，烹飪組則有4、5人，與協
向力量得以進一步擴散至社區每個角落。
會工作人員合作，並各司其職，據點運作也才能
順利進行。

善良、關懷力量 形成正向循環 共餐據點哪裡找？

過港社區關懷據點團隊所做的一切努力，社區 衛生福利部社會及家庭署

民眾都看在眼裡，這力量也形成了一股正向循 社區照顧關懷據點查詢
環。像有民眾平常忙著賣魚、養家活口，家中長
輩就到據點共餐吃飯，志工也會噓寒問暖，關心
特別誌謝
長輩身體狀況。這位民眾看到自家長輩如此受
到照顧，非常感動，每星期菜市場休市時，曾學 基隆市暖暖區過港社區發展協會
名譽理事長 吳麗美
推拿的他，便自願到服務據點提供免費推拿服

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