Page 59 - 中正區美食地圖

台大牛莊

姓名：林智民

採訪於民國 112 年 02 月 19 日

公館一直是心目中各式美食的聚集地，每每可以在此探訪不同菜

色的店家，獲得深刻的體驗與滿足。這次來品嘗的是台大牛莊，羅斯

福路三段二八六巷轉進來，台大牛莊就隱身在文盛公園後面，有種隔

離於喧囂鬧市之外的家庭餐廳之感。一樓是廚房和外帶區，二樓則是

舒適的用餐區。上樓找了靠窗的座位，填了菜單，就可以先去盛甜湯

和熱湯，從這兩桶湯就能感受到店家的用心，鹹湯裡有滿滿的青菜、

海帶和豆腐，湯頭清爽，如果是大熱天來也能喝上幾碗，不至於感覺

負擔，且喝了不會嘴巴渴，清甜的口感頗受好評，甜湯則是古早味好

喝的山粉圓，傳統滋味，且喝來不會

感到甜膩，飯後一碗接一碗，不自覺

就喝了三碗。

這次初訪｢台大牛莊｣點了牛肉

燴飯和滷雞腿飯。上餐的速度頗為迅

速，不會讓人枯等太久，喝完熱湯

後，就陸續送餐;牛肉燴飯出乎意料

地豐富，不僅有牛肉還有滿滿的青