Page 191 - 中正區美食地圖

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座落於台北市中正區羅斯福路的蘇杭點心點創立於民國 57 年，距今已有 50 多年的歷史了。走進
店內，一陣陣的香味便撲鼻而來，店內的衛生環境及採光都十分良好，令人感覺十分舒適，老闆
娘熱情的服務態度也令我印象十分深刻，也因此讓許多顧客流連忘返。
店內受客人讚賞的餐點有小籠包、絲瓜蝦仁湯包、蟹殼黃和年糕。小籠包的方面皮薄餡多，一入
口豬肉的鮮味與湯汁立即撲鼻而來，他們的醬油也不普通，它每一天經過熬煮過後會加入小魚乾

與香油拌炒，也因此他會有與外面不同的特殊香氣，而肉餡的部分由於有用湯汁泡過，因此嚐起
來的味道也有獨特之處。

年糕的部分是屬於寧波年糕，外形扁平，並且使用在來米製作，在高湯中使用的是紅豆芽以及大
骨雞骨湯，接著慢慢去煨它。也因為是用煨的手法製作，因此相較其他家的炒年糕而言會比較費
時。這些菜是從浙江傳承過來的，經過一些改良使得口味更貼近現代人，當時沒有的標準作業流
程也一併加入，使得大家吃到的東西是一致的，口味也比較標準。
很多住在中南部的客人每次來到台北都必定去買酥餅，常常一次就是 30、40 個起跳，對他們而
言這就是記憶中的好滋味，在中南部都吃不到的好味道。也因為優良的的餐品品質，來吃過的客
人常常會推薦給親朋好友，甚至外國人，外國人來台灣時想吃些中式餐點，例如小籠包、油豆腐
細粉湯、飯、麵等等的，而優良的品質以及親民的價位就成為了他們的主打之一，以平易近人的
價位嚐到接近於名店的口味，使得它們生意興隆。在疫情時段雖然經歷了低谷期，但那些來自客
人們的鼓勵使得這家店屹立不搖的持續經營下去。