Page 25 - 中正區美食地圖

公館老字號北方麵食-順園小館

臺北市立ؒʆ高級中學 ௓◔׿

立足公館三十年 採訪於 民國 111 年 8 月
順源小館位於台北市中正區汀州路三段，距離捷運公館站步行5分鐘在，在公館商圈內。1986
年營業至今，已超過三十年。從一開始帶著孩子，靠北方家常菜維生的母親，到現在長大加入
經營的第二代，重新裝潢餐廳，簡約乾淨的風格，加入了十分有質感的麵食店意象牆，為餐廳
增加了新色彩。順園小館以份量足、味道佳和高CP值聞名，其中酸菜白肉鍋、木鬚炒麵、豆
沙鍋餅最為大家推崇。是闔家用餐的好去處，但熱門時段基本上都客滿，如果擔心沒有座位一
定要記得先預約。如果有外國遊客想要來品味也可以放心，順園小館的菜單非常國際化，附有
英文跟日文喔。

酸菜白肉鍋
桌菜必點的酸菜白肉鍋，配料超級澎湃，有豆腐、鴨血、蝦子、魚片、魚丸、肉丸、蛤蜊、青
菜、豆皮...等(因價格可能會有所差異)比起別家的酸菜白肉鍋，酸味來源是Դ用水果、高૑等
˂್發჏的酸白菜，沒有̤外૴加ቒၚ等，搭上加了蔥和蒜的特調的豆乳醬，簡直絕配。根

據網路評論，有一位部落客帶她90歲的奶奶去吃後，讓奶奶想起曾經在福州的味道，可見其風
味道地。

木鬚炒麵
個人食用的高人氣單品，有豐富配菜白菜、木耳、胡蘿蔔、豬肉絲，還有蛋花讓整碗麵吃起來

更順口。重點是他的手工刀削麵，形狀豪邁很厚很有嚼勁而Q彈，在加上炒得入味讓人口水直
流，儘管它的分量吃一碗就很飽了你絕對還會想要再叫一碗。

豆沙鍋餅
吃完主食絕不錯過一份點心-豆沙鍋餅。上桌時除了熱騰騰的一面餅還會附一個滾刀，宛如台
灣版披薩，但吃過就會發現，這種美味根本。外皮油酥而不膩，豆沙內餡飽滿甜蜜而不乾，趁

熱吃最美味。