Page 136 - 桃園社居最有力_E-Book

5.3.2 永興五美黑米

新屋區永興社區發展協會 葉福星理事長

新屋區又稱「魚米之鄉」，永興里位於新屋鄉的西北方，東鄰下埔里，西濱臺灣海峽，

南以後湖溪與永安里相鄰，北以新屋溪與觀音區為界，為新屋區極北之里。社區鄰近永
CHAPTER

05 安漁港，有種田的居民，且區域內有藻礁，藻礁是國人非常關注的議題，有其獨特性，
是我們社區發展最重要的特色。社區發展就是要做別人沒有的，有獨特性，才有競爭力。

本社區因人為開發較少，因此保有新屋溪自然生態，同時因為綠色防風林存在，讓本社
社區產業與行銷
區成為氣候宜人適居的好環境，也造就葉姓五大房及伯公廟民間信仰等具客家文化特色

聚落型。
社區透過指導老師和居民討論後，決定 107 年時以黑米為主軸推動社區產業，第一

年是以建立一個農業班，大家共同經營農地，然後以時薪的方式去發放薪水，收稻後，
就面臨行銷問題，為了保障農民最大利益，社區以自產自銷處理黑米，取名為「永興黑

豹米」，並設計包裝，自己販賣，7 月底收割，10 月底就全部賣光。

108年開始，社區進行檢討，建立一個農業班，一起種田，以契約的方式與農民合作，
用一個合理且高於市場價格，與他們簽定契約，行銷則交給社區，達成互利共生，保障

農民收入。今年更是將故事融入黑米行銷，以社區內每年清明掃墓萬人祭祖的葉五美公，

經由伯公面前擲杯取名，改名為「永興五美黑米」，包裝袋也重新設計，融合社區故事，
增加居民認同感。

在行銷這方面，社區舉辦永興黑米節，配合抓泥鰍、控窯烤地瓜及收割稻子等農村
活動，來推廣知名度，現場並設立黑米專區，推廣黑米的好處，像是黑米外部皮層中含

有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩

衰老等等，並藉由農村活動，讓民眾體驗農民辛苦，拉近與民眾距離，進而推廣黑米產
業。

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