Page 104 - 中正區美食地圖

店內已有數組客人，好像都是識途老馬，點的清一色是菜肉餛飩。來

之前聽說趙記的餛飩大如水餃，皮比較厚實。等到上桌的時候，一看

這哪是水餃，不僅外型與水餃不同，更大上至少三倍！

這是來自趙婆婆家鄉的元寶。

一般人的認知是餛飩皮要夠薄，煮熟幾乎能隔著外皮，看到微微透出

的內饀。但是趙記的菜肉餛飩，絕對會顛覆你的刻板印象。不但如此，

還會令人永誌不忘，心中吶喊：沒吃過趙記菜肉餛飩，別說你見過餛

飩。其實對外國人而言，這種用麵皮包饀的食物一律叫 dumpling。

一個長度至少十公分，重量超過五十克的菜肉餛飩，不拿厚一點的麵

皮包著，一下鍋水煮過豈不就馬上脫皮了？