Page 134 - 中正區美食地圖

肉鹹香夠味，已經完全去骨，肥肉的部分 Q 彈帶有豐富膠質，瘦肉的

部分好咬不乾柴；用棉線綁著的東坡肉塊，直接佔據碗面 1/4，肥滋

滋的在嘴裡化開，肥肉愛好者不能錯過！米飯粒粒分明，搭配上滷豆

皮、帶有少許蒜香的脆口高麗菜、滷到像鐵蛋般深色的滷蛋、辣菜脯，

不管是主食或配菜都相當下飯，蓬鬆中帶有少許醬香味的花干，也是

不容錯過的滷菜。

在 Google 評論中擁有 4.1 顆星，3,000 多則評論的鄭記豬腳飯，

已經是各大美食平台以及媒體爭相採訪的店家，不少客人更是從小吃

到大，不愧是台北人必吃的銷魂黑金豬腳飯。