Page 179 - 中正區美食地圖

鼎泰豐 新生店

姓名：陳麒安

採訪於民國112年2月18日

開業超過一甲子的小籠包知名連鎖店家，除了新生店和信義店屬於街邊店，

其餘皆開設在百貨商場內，新生店位在捷運東門站、捷運大安森林公園站旁，一

整棟三層樓的用餐空間，在用餐尖峰時間仍需要等候三十分鐘以上，建議到店時

直接到櫃台領取候位取號碼牌，號碼牌可以查詢現在叫號到幾號，在候位期間內

是先看菜單，選好自己喜歡的餐點，入座時點餐可以更加快速。

小籠包10顆$250小籠包的皮很薄，湯汁大約是湯匙的八分滿，肉餡扎實飽

滿，是好吃的鮮肉小籠包！讓人想要一口接一口，但是這一口就要價$20以上，

得好好考量一下自己的荷包。

排骨蛋炒飯$280炒飯粒粒分明，搭配上嫩蛋、青蔥的少許點綴，清爽型的炒

飯，帶有胡椒味的厚切排骨，個頭相當大片，足以覆蓋炒飯的1/2，厚度大約是

一公分，鹹香的排骨搭配上清爽的蛋炒飯，相當和諧。

蝦肉紅油抄手$210一份有8顆，皮薄包入有一整隻蝦子的肉餡，沙茶辣油微

椒麻的醬汁，相當夠味好吃！隱藏版吃法，就是把紅油抄手的醬汁搭配上炒飯，

讓炒飯更上一個階層，變成一道全新的菜色！