Page 42 - 中正區美食地圖

再來是藍家割包同樣出名的四神湯。80 元一碗，以湯品而言屬於中高價位，
不過四神湯一上桌，奶白色的湯頭下，幾乎佔了三分之二碗的內容物若隱若現，
包含了腸子、薏仁、甚至是其他地方鮮少加進四神湯中的蓮子。腸子的部分店
家處理得十分乾淨，完全沒有腥味，與芡實、蓮子、淮山、茯苓這四味中藥一
同熬煮，大幅提升了湯頭的鮮美度，我敢說，這碗湯絕對物有所值。