Page 83 - 中正區美食地圖

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建中⿊糖刨冰是身為台北⼈必吃的冰店之⼀！他的配料非常的豐富多元，但是⼀碗冰卻只要65元，
如果內⽤還可以享有無限加冰以及獨家⿊糖的福利，CP值真的超級⾼，果然是名不虛傳的台北古早
味名店！成⽴於西元1941年，至今已有81年的歷史。原先是在寧波西街108號擺攤位，賣的商品隨著
季節變化，夏天賣消暑的冰品，冬天賣溫暖的湯麵，後來因為房⼦需要整修，所以搬到現在的所在
地。這次來拜訪的時間是週⽇下午三點左右，在遠處已經能看⾒在店外排隊的⼈潮，店內也是滿滿
的客⼈，還有⼀些坐在店外紅板凳上吃冰，⽣意非常的興隆！現場也有許多⼈是選擇外帶，店家很
貼⼼，為了避免配料遇到冰會變硬，幫忙客⼈把冰以及料都分開，⼀碗⼀碗裝好裝滿。⼀入店，映
入眼簾的是紅⾊牆上充回憶的簽名，⼤家都把青春寫在上⾯，還有許多接受採訪的報導，這是此店
的特⾊之⼀。由於他們提供的配料太多樣，像我這樣有選擇障礙的⼈，往往都要選很久呢，最後我
選擇的為蜜芋頭、粉條、粉圓以及百⾹波波球。如雪花般細碎的冰，跟濃郁的⿊糖⽔完美的搭配在
⼀起，吃起來不會很甜，反⽽是相當清爽，嘴巴裡都能感覺得到冰的涼感。配料中，我最喜歡的是
非芋頭莫屬！芋頭⼜感綿密鬆軟，還可以吃到很紮實的顆粒，對芋頭熱愛者來說真是欲罷不能啊！
⿊糖粉粿也非常好吃，他的粉粿沒有因為碰到冰⽽變硬，反⽽是保持著很Q的⼜感，滿⼜都令我滿
⾜！最使我意外的是百⾹啵啵球，⼜感很特別，就像鮭⿂卵⼀樣，咬下去會有汁從中爆出來，酸甜
可⼜且濃郁的味道讓我回味無窮。⽼闆⼈和善，對客⼈相當客氣，雖然⽣意很好，但是也不會忘記
⾯帶笑容，有時還會跟客⼈寒暄，當有⼈要加冰或者糖時，⽼闆總是會熱情地加⼀⼤碗，接著又加
⼀⼤匙的⿊糖，讓顧客吃得開⼼，這種待客親切的態度真的深得⼤家的喜愛！