Page 88 - 中正區美食地圖

建中黑砂糖刨冰-郭老闆

建中附近遠近馳名的《建中黑砂糖刨冰》，有整面紅漆漆的牆，全是當年年輕學

生和顧客的簽名塗鴉，十分醒目。營業超過 80 年的建中黑砂糖刨冰，原本是
在建中後門寧波西街大樹下，現在已搬遷至此泉州街這，是許多建中人的回

憶。目前，已經是第三代在經營了，從以前所謂的建中三寶：黑糖粉粿、米苔

目和大紅豆，一直延續到現在店面上陳列著超過 20 幾種佐料。
基本的黑砂糖刨冰加四種料是 65 元，還有一些搭配好佐料的套餐可以直接選

用。最後，我們點了六種料：黑糖粉粿、QQ 圓、粉圓、滿天星巧克力、優格
爆爆蛋、煉乳的黑砂糖刨冰來享用，這些佐料可是我極力爭取的。每樣都相當

鮮甜好吃，我最喜歡超 Q 的黑糖粉粿，是以地瓜粉和黑糖漿煮成的人氣甜品，

也非常推薦 QQ 圓、優格爆爆蛋、和脆脆的滿天星巧克力，黑糖粉圓外面裹著
黑糖醬，本身相當甜蜜有 Q 度，也很不錯，整體搭配著刨冰和香醇不膩的黑糖

糖水一起剛剛好，好吃又消暑。
據說內用可以續冰、續糖水，要不是當天天氣略涼，爸媽不讓我們吃太多冰，

這個方案真是太好了。

當天還有點燒仙草來享用，味道也是鮮甜味香，很不錯吃。
希望這樣好吃的《建中黑砂糖刨冰》，能夠保持這麼鮮甜沁涼的味道，一直經營

下去。我很想有機會再來吃一回，也推薦天氣很熱的話來這邊消暑一下。