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張家清真牛肉麵᎜

姓名：王玠今

採訪於民國 112 年 O9 月 09 日

周末午間，踏進位於僻靜延平南路的張家，迎面而來的是舒適的冷氣

及和氣的店員。整潔寬敞，適宜的座位間隔，連洗手間的風格也如出

一轍。只提供牛肉，招牌上阿文「 للاح」， 代表食材經「清真」認證。

雖然招牌是紅燒牛肉麵，我仍毫不猶豫點清燉，總覺得越單純越吃得

出真功夫。這家老店提供套餐選擇，加點小菜、飲料，給予些微折扣。

另有蘭、桂兩種雙人套餐，提供兩道店內指定招牌麵食組合餐點。