Page 128 - 中正區美食地圖

鄭記豬腳飯

姓名：陳麒安

採訪於民國112年2月17日

開業超過一甲子的老店，在西門町商圈及博愛路相機街附近，滷到黑金透徹

的豬腳和東坡肉實在是太誘人，每次看到有電視媒體和美食部落客介紹時都忍不

住流口水，這次來台北車站Y區地下街逛逛，終於有機會來訪試吃這家放在我口

袋名單許久的店家。

豬腳肉飯$120米飯＋豬腳＋滷蛋＋豆皮＋炒高麗菜＋辣菜脯，粒粒分明的米

飯保有些許米芯感；豬腳滷到黑金，看似很重鹹，實際上吃起來鹹度普通，豬皮

Q彈軟嫩，瘦肉不乾柴，是好吃的豬腳；滷蛋滷到黑金，偏向鐵蛋外皮，蛋黃不

會過乾，還OK；滷豆皮有層層豆皮感，普通；帶有少許蒜香脆口的高麗菜；辣菜

脯脆口下飯，是一份還不錯的便當。

東坡肉飯$120米飯＋東坡肉＋滷蛋＋豆皮＋炒高麗菜＋辣菜脯，粒粒分明的

米飯保有些許米芯感；東坡肉滷到黑金，看似很重鹹，實際上吃起來鹹度普通，

肉塊用棉線綑著，好久沒吃到這麼傳統的做法，東坡肉幾乎整塊都是肥肉，肥肉

偏油膩，讓我有點吃不太習慣，或許點餐時可以要求較肥/較瘦部位，在點餐時

沒特別說明時就只能碰運氣了，這次拿到的東坡肉幾乎有一半都是肥肉，瘦肉部