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龍門客棧餃子館

姓名：林智民

採訪於民國 112 年 O2 月 25 日

｢龍門客棧餃子館｣在網路上一直享有超高人氣，無論是水餃、滷

味、或是牛肉湯，都好評度極高，趁著連假，特地從桃園來探訪，林

森總店靠近捷運善導寺站，出口步行，不消幾分鐘即可抵達，因為已

經久聞大名，所以特地提早前去，沒想到還未五點，門口已見排隊人

潮，所幸店家經驗豐富，迅速派人引導饕客分別入內尋找坐位，留一

人排隊點餐，整體等候時間不算太久。店的外觀與一般眷村麵食館無

異，但入內後別有洞天，店內陳設確實有武俠小說，乘快馬路過客棧

歇腳之感，讓我在點菜時忍不住說出水餃兩斤，白酒一斤，忘了現代

社會水餃是算顆的。

因為是第一次探訪，點餐前想確認牛

肉蛋花湯大小碗份量，老闆非常貼心，詢

問人數後，建議兩人點小碗即可，一直都

很喜歡這種會為客人著想的老闆，建議適

當份量，提供最佳用餐體驗，初次探訪，

必點水餃，也點了牛肉蛋花湯及滷味。先