Page 198 - 中正區美食地圖

黃龍莊

姓名：駱宥頤
採訪於民國 112 年 09 月 14 日

夜幕低垂，從學校離開，尋覓晚餐的去處。沿著寧波西街的騎
樓，來到牯嶺街交叉口，黃龍莊的招牌赫然進入視線。之前多次想

嘗試卻未果，今天終於得償宿願。店門口的落地窗，貼著已經有些
斑駁的廣告，引起了我的注意。上面的圖案就是小籠湯包，讓我確
信小籠湯包是招牌，必點。
店內空間不大，無法容納太多客人，卻不顯得擁擠，確保用餐

的品質。服務人員引領我們到角落的座位，我不假思索地點了一份
小籠湯包，標價一百六十元，爾後又於菜肉餛飩麵的欄位劃上一橫。
送出菜單不久，店員端來一小碟薑絲，小籠湯包隨即上桌。蒸籠蓋
掀起的那一刻，蒸氣瞬間直撲而來，待散去之後，只見十顆小巧玲

瓏的湯包均勻地躺在蒸籠內引誘著我。趁熱，我迫不及待地左手握
著湯匙，右手持筷子，夾起一顆，放到湯匙上，再配上些許薑絲。
深怕精華的湯汁噴濺出來很可惜，我小心翼翼地咬了一小口。皮很
薄，湯汁迸發，趕緊吸吮，鮮甜的湯汁充滿口中；內餡飽滿扎實，

且處理得宜，沒有豬肉的腥味。我一個接一個，吃完還不自覺地舔
了舔湯匙上殘留的湯汁，意猶未盡。湯包搭配中規中矩的酸辣湯，
一口湯包，一口湯，好不忙碌的味覺享受。接著是菜肉餛飩麵，六

顆飽滿的餛飩浮在表面，透著一抹鮮綠，佐以小白菜，撒上蔥花。
餛飩餡料同樣厚實，豬肉和入韭菜，湯頭清淡，麵條軟硬適中。
黃龍莊是一間較傳統的中式餐廳，料理及裝潢皆流露出濃濃的
中式風格，品項相當多元，有許多慕名而來，想要品嘗「平價鼎泰

豐」的觀光客及民眾，對尚無經濟能力的學生而言，價格稍微高了
些，不過仍然值得。這次品嚐過小籠湯包、菜肉餛飩，下次再來，
我想炒飯是個不錯的嘗試。