Page 12 - 106年度-食品中毒發生與防治年報

表 1-3 106 年食品中毒案件病因物質統計

病因物質 案件數 患者數 死者數
病因物質判明合計 1 158 4,245 0
小計 2 43 2,465 0
腸炎弧菌 15 132 0
沙門氏桿菌 7 235 0
病原性大腸桿菌 2 979 0
細菌
金黃色葡萄球菌 9 140 0
仙人掌桿菌 12 1,128 0
肉毒桿菌 0 0 0
霍亂弧菌 0 0 0
小計 0 0 0
農藥 0 0 0
化學物質 重金屬 0 0 0
過氧化氫 0 0 0
其他 0 0 0
小計 6 22 0
植物性 5 13 0
麻痺性貝毒 0 0 0
天然毒 河豚毒 0 0 0
組織胺 1 9 0
黴菌毒素 0 0 0
熱帶性海魚毒 0 0 0
小計 3 110 1,807 0
病毒 諾羅病毒 108 1,801 0
輪狀病毒 3 19 0
病因物質不明合計 370 1,987 0
總 計 528 6,232 0
1 病因物質判明合計，為扣除重複計數之值，細菌與病毒共同引起之案件有 1 件，患者數共 49
人。
2 細菌性中毒件數及患者數小計，為扣除重複計數之值，2 種細菌共同引起之案件共有 2 件，
患者數共 149 人。
3 病毒性中毒件數及患者數小計，為扣除重複計數之值，2 種病毒共同引起之案件共有 1 件，
患者數共 13 人。

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