Page 18 - 106年度-食品中毒發生與防治年報
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圖 2-1 70 年至 106 年食品中毒案件數
圖 2-2 70 年至 106 年食品中毒案件每案平均患者數
Q2 造成我國民眾食品中毒主要原因為？
A2 主要原因為食用以下食品：遭病原性微生物 ( 如細菌及病毒 ) 污染之食
品 ( 主要 )、含有毒化學物質 ( 如農藥及過氧化氫 ) 或天然毒素 ( 如組織
胺、河豚毒及天然生物鹼 ) 之食品等。
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