Page 13 - 食品中毒發生與防治年報-2018

食品中毒 發生與防治年報

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四、原因食品分類狀況
複合調理食品及 107
年臺灣地區食品中毒發生狀況
107年食品中毒原因食品判明案 盒餐類食品最高
件分類統計結果如表 1-4，原因食品判
明案件共計 40案，在判明案件中以複 28 案
合調理食品及盒餐類食品最高（28案， 2,211 人
患者數共 2,211人）；其次為蔬果類及

其加工品（5案，138人 ）及水產品（含
水產加工品）（5案，29人）。蔬果
類及其加工品有 3件為食用有毒菇

類所導致。