Page 9 - 食品中毒發生與防治年報-2018

食品中毒 發生與防治年報

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107年度臺灣總共發生 398案食品中毒案 107
件，患者人數 4,616 人，無人死亡。以下分 年臺灣地區食品中毒發生狀況
別就案件發生月別、攝食場所、病因物質、
原因食品及食品被污染或處置錯誤之場所分
類統計。

一、月別發生狀況

107年各月別發生食品中毒案件數及患者數
統計結果如表 1-1，發生案件數最高的前 3個月份為 2月、1月及 3月；
分別為 55案、48案及 47案；患者數最多月份為 3月份，計 1,108人，
因 3月份發生 1起 500餘人仙人掌桿菌食品中毒案所導致。與 106年
相比，案件數減少 130案，患者人數減少 1,616人。每案平均涉及人數

達 11.6人。

表 1-1 107年食品中毒發生狀況月別統計
月別 案件數 （％） 患者數 （％） 死亡數
1 48（12.1） 563（12.2） 0
2 55 （13.8） 170（3.7） 0
3 47 （11.8） 1,108（24.0） 0
4 35 （8.8） 647（14.0） 0
5 32 （8.0） 284（6.2） 0
6 23 （5.8） 115（2.5） 0
7 34 （8.6） 213（4.6） 0
8 32 （8.0） 250（5.4） 0
9 30 （7.5） 768（16.6） 0
10 20 （5.0） 146（3.2） 0
11 21 （5.3） 223（4.8） 0
12 21 （5.3） 129（2.8） 0
總計 398（100） 4,616（100） 0