Page 64 - 食品中毒發生與防治年報-2018

Food and Drug
Administration
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Brugmansia suaveolens
食品中毒病因介紹、預防方法及 (Willd.) Bercht. & Presl

大花曼陀羅

圖片來源： 中央研究院
臺灣本土植物資料庫。

1
何謂大花曼陀羅？

107 1 1. 俗稱喇叭花，別名白花曼陀羅、洋金花、萬桃花、風茄兒、山
年食品中毒案例
茄子等，英文名稱Angel’s Trumpes。多年生草本灌木，葉卵形
乃至長橢圓形，春至夏開花，長漏斗狀，花冠白色，分布於臺
灣低海拔地區。
2. 大花曼陀羅整株有毒，種子毒性最大。花中有毒成份具有使肌
肉鬆弛，汗腺分泌受抑制之麻醉作用，因此古人將此花所製的
麻醉藥取名為「蒙汗藥」。
2
大花曼陀羅食品中毒怎麼造成？

2 與可供食用的臺灣百合外型相似，偶有誤食而中毒事件發生。

3
大花曼陀羅食品中毒常見症狀有哪些？

3 誤食會引起口乾舌燥、心悸頭暈、興奮、產生幻覺、昏昏欲睡、
肌肉麻痺及昏迷等症狀，嚴重時會致命。
4
大花曼陀羅食品中毒潛伏期？

4 潛伏期約為 1∼ 3小時。

5
如何預防大花曼陀羅食品中毒？
5 1. 不任意摘採及食用不知名之花草植物。
2. 出外旅遊時，應注意孩童是否隨意採摘不知名植物。
※ 107年度無大花曼陀羅食品中毒案例