Page 98 - 新港奉天宮志（上）

新港奉天宮志續修◆上
The Temple History Renewal Fengtiangong, Xingang

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社。 （圖 1-4-1）

圖 1-4-1 嘉義附近的四大製糖會社和各工場的原料採收區域
註：日指大日本製糖、洋指東洋製糖、明指明治製糖、新指新高製糖、鹽指鹽水港製糖
資料來源：相良捨男，《經濟上より見たる臺灣の糖業》（東京市：著者自印，1919），頁 5 之截圖。

鹽水港製糖會社的岸內第一工場、岸內第二工場、新營工場分別在明治 38 年（1905）、明
治 44 年（1911）、明治 41 年（1908）設場生產。東洋製糖會社在嘉義一帶的製糖工場，有明治
41 年（1908）開始製糖的南靖庄製糖所、明治 43 年（1910）的第二（烏樹林）製糖所；北港

製糖會社的本場在明治 42 年（1909）於北港設場開工，大正 3 年（1914）北港工場隨著北港製
糖會社，一起被併入東洋製糖會社。（圖 1-4-1 中，標號 13 者便是北港工場，繪該圖時已併入洋
糖）屬明治製糖會社的蒜頭工場，也在明治 43 年（1910）加入生產。（圖 1-4-1 中，標號 15 者）

新高製糖會社所設的嘉義（大莆林）工場，也在大正 2 年（1913）開工生產。（圖 1-4-1 中，標
號 14 者）

至昭和 2 年（1927），東洋製糖會社的南靖製糖工場、烏樹林工場併入明治製糖會社；北港
工場起初併入東洋製糖會社，此時再併入大日本製糖會社；新高製糖會社也在昭和 10 年（1935）
併入大日本製糖會社。以嘉義為中心的工場，全併入明治製糖或是大日本製糖，嘉義一帶的蔗
田，也成為這兩個製糖會社的原料區。
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嘉南平原甘蔗的種植由來已久，日方原料採取區的規劃，對蔗農或農業經濟的生活提升功

203 作者不詳，〈嘉義を中心とせる四大製糖會社〉，《實業之臺灣》，12 卷，10 號，1920 年 10 月，頁 65-66。
204 作者不詳，〈產業界の王座「製糖事業」展望〉，《臺灣公論》，1 卷，3 號，1936 年 3 月，頁 30。

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