Page 33 - 食品中毒發生與防治年報-2018

食品中毒 發生與防治年報

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食品中毒病因介紹、預防方法及
Norovirus

諾羅病毒

圖片來源： Public Health Image
Library (PHIL),
Centers for
Disease Control
and Prevention
(CDC), U.S.A.

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年食品中毒案例
1
何謂諾羅病毒？

1 為最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一。其傳染力及散播力非常
快速廣泛，而且病毒顆粒非常少量（1∼ 10個）即可致病。

2
諾羅病毒食品中毒怎麼造成？

2 1. 主要透過糞口途徑傳染，如吃到或喝到受諾羅病毒污染的食
品或飲料、接觸到病患的嘔吐物或排泄物後未澈底消毒再觸
碰食品。
2. 食用受諾羅病毒污染的貝類產品或水源。

3
諾羅病毒食品中毒常見症狀有哪些？

3 症狀為嘔吐、腹部絞痛、水樣不帶血腹瀉及
噁心等。全身性的症狀有頭痛、肌肉酸痛、
倦怠等，部分病患會有輕微發燒的現象。