Page 31 - 106年度-食品中毒發生與防治年報
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FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
諾羅病毒食品中毒相關案例
案情簡述 : 學生食用學校廚房供應之餐點後，出現疑
似食品中毒症狀就醫
攝食地點 : 花蓮縣
攝食場所 : 學校
攝食人數 : 1,334 人
中毒人數 : 203 人
死亡人數 : 0 人
潛伏期 : 3.5~7.5 小時
患者症狀 : 嘔吐、腹痛、發燒 (38.5~40℃ )、腹瀉
攝食食品 : 盒餐
食品檢體 : 盒餐 1 件檢出仙人掌桿菌
人體檢體 : 6 件患者糞便檢體檢出諾羅病毒陽性
2 件廚工糞便檢體檢出諾羅病毒陽性
原因食品 : 複合調理食品 ( 盒餐 )
病因物質 : 病毒 - 諾羅病毒
食品被污染處置錯誤場所 : 學校
案件處理措施 : (1) 移送法辦，業者以不起訴處份
(2) 業者依食安法，處以罰鍰 6 萬元整
(3) 要求業者參加衛生講習課程
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